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銀座蔵人ヒルトンプラザウエスト店
の坂口と申します^^

銀座蔵人の最新の情報をこのぐるなびブログと通じてできる限り発信していきたいと考えております!

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2009年7月 9日 (木)

お土産にどうぞ~っ★

昨日、紹介した「湯上り娘」を
お家でも楽しんでいただくために…heart04

じゃ~ん^^crown

ぜひ、お土産にどうぞっgoodhappy02

2009年7月 8日 (水)

まめまめまめまめま~◎◎

朝採り枝豆sign03
「湯上り娘」shine

新潟県産のおいし~枝豆sign01
昨日からおすすめで登場したのですが…beer

柔らかくて、甘みがあり
少し小さな枝豆さん^^heart
と~ってもおいしいのですbeer

枝豆は大豆の未熟豆で
豆と野菜の両方の栄養的特徴をもっていますflair

枝豆の栄養について調べてみると…virgobud
枝豆はタンパク質、ビタミンB1、
ビタミンB2、カルシウム、食物繊維
を多く含んでおり、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変え、
体内で疲労物質に変わるのを防ぎ、
代謝を促す効果 がありますhappy02shine
 
また大豆には含まれていないビタミンA、ビタミンCも含み、
枝豆のタンパク質にあるメチオニンは
ビタミンB1、ビタミンCとともにアルコールの分解を助け
肝機能の負担を軽くしますcrown
というわけで「ビールbeerのおつまみに枝豆sign03
は非常に理にかなった事なのですgoodbleah
 
また、枝豆は、むくみの原因となる
ナトリウムの排出を助けるカリウムも多く含みますimpact
まさに夏のためにあるような万能食品ですねbell

すご~い枝豆heart04lovely
みなさんも、夏には枝豆ですよ~scissors


2009年6月20日 (土)

はっぴ~な出来事^^♪

髪型を変えて、ちょっぴりイメチェンshine
「こぎりなす」って呼ばれている、ぐっち~ですbleahheart01

今日ははっぴ~な出来事がありました~happy02flair

誕生日まであと少しsign03
毎日わくわく、そわそわしているのですがpenguin

今日はお客様から…

プレゼントをもらっちゃいました~present

わ~い\(^0^)/heart01heart01

まだお誕生日はきていませんが
いろんな方にお祝いして頂いて
今日でもう4回目のお祝いですbirthdayheart04heart04

はっぴ~lovelyheart01

そのプレゼントがこちらshineshine

かわいい~heart01heart01

そして、この

PULLをひっぱると…

じゃ~んshine\(^0^)/★★

かわいい~heart01heart01heart01

本当にありがとうございますsign03

本当に、はっぴ~でしたbirthdayheart04

このブログを見てくれている皆様にも
幸せが訪れますように~…shineshine

2009年6月16日 (火)

蔵人のゆかいな仲間たち~♪♪

ヒルトン休館日~♪lovely

蔵人のゆかいな仲間たちで
淡路島に行ってきました~sun
わ~い\(^0^)/bell

集合時間は…7時15分゜゜sleepy

はや~いsweat01

しかし!impact
6時に全員モーニングコールがあり
遅刻者はなしshine

いざ出発~car

明石海峡大橋sign03
景色がきれいっheart04
わくわくしながらドライブしました~rvcarsun

で、到着lovely

お楽しみのrestaurantバーベキューpigです

やった~\(^0^)/heart01

おいしいお肉いっぱいheart02
はっぴ~、はっぴ~heart01heart01


その後は…
soccerキックベース大会soccer
本当に楽しかったです~happy02

淡路島は、玉ねぎの匂いがしました^^flair

全員で集合写真~cameraheart01

計画していただいて
ありがとうございましたっheart04

幸せな1日を過ごして
みんな日焼けで真っ黒です(▼▼bomb

ちょっぴり黒くなっていますが
今日も、元気に営業しておりますvirgoshine

ぜひ、ご来店くださいませcrown

2009年6月12日 (金)

私の大好物^^○

1週間ぶりの更新です゜゜impact
今日は私の大好物!heart04
【かぼちゃ】について書こうと思いますmemo

かぼちゃの由来は…
国の名前「カンボジア(Cambodia)」だそうflair


…カンボジア、カンボジア、カンボチャア、カンボチャ、カボチャ…sign02


ポルトガル人がカンボジアの産物として日本に伝えたことから、
当初「カボチャ瓜」と呼ばれ、のちに「瓜」が落ちて
「かぼちゃ」と呼ばれるようになったそうですvirgo
ちなみに漢字の「南瓜」は《南蛮渡来の瓜》の意味shine

他にも、カボチャを中国渡来の野菜と思っていたようで、
中国の南京から渡来した野菜と言う意味で
南京と呼んだりもしていたそうですring


そんな私のだいすきなかぼちゃさんが登場するメニューが
こちらの銀朱コースの…

前菜の「野菜釜のチーズフォンデュ」

おいしそうでしょ~\(^0^)/heart01heart01

私もこのメニューが終わっちゃう前に
食べにこようと思います~crownrestauranthappy02

2009年6月 4日 (木)

●6月の花嫁●

“ジューン・ブライド”。
 直訳すれば「6月の花嫁」heart01

6月に結婚すると幸せに
 なれると言いますが、それはどうしてなんでしょう!?bell

それは…
6月⇒“June” という月名が、
ローマ神話の結婚を司る女神“Juno"(ジューノ)からきているため、
婚姻と女性の権利を守護するこの女神の月に結婚すれば、きっと
花嫁は幸せになれる!らしいですよ^^ring

そんな、ジューンブライト必見゜゜
蔵人大人気の
記念日コースをご紹介いたしますcrown

その名も【豪華コース】shineshine 

乾杯はbarドンペリニヨン!

デザートはbirthdayメッセージ付デコレーションケーキ

サプライズもお手伝い致しますpresentshine

詳しくはメニューページにてmemo

記念日はぜひsign01
当店をご利用くださいませlovelyheart02

2009年6月 2日 (火)

★裏側大公開゜゜!★

6月になりましたねっflair
ブログで使える絵文字が変わってましたlovely
ますます、更新するのが楽しみにになりますっshine

今日は蔵人の裏側をご紹介致しますhappy02sign01
お店ではだんだん暑くなってきたので、
ランチの茶碗蒸しは冷製にかわったり
新しい夏のメニューの準備が始まったりしていますvirgobar

昨日は次のメニューの撮影でしたcamerasign03sign03
みんなで、メニューや撮影に使うお皿、背景の色など
ぜ~んぶ決めて、お店で写真撮りをしているんです゜゜impactimpact


選ばれしお皿が並んでいますcrown

背景の色は何色になるのでしょうか~horse

撮影現場ですsign03sign03
いつもいつもおいしそ~に写真を撮ってくださいますheart04

おいしい~お料理を作っている現場ですよ^^
初公開shineshine
今から撮影されるお料理が次々に出来上がっていますlovely

こっそり私のカメラでもお料理を撮りました~heart01
一足先に、次のメニューを大公開ring

じゃ~んheart01
美味しそうですね~happy02heart04

次のメニューについてはまだ
ひ み つ です^^heart01

楽しみにしててくださいね~cancer

蔵人の裏側大公開でした~^^banana
撮影お疲れ様です~heart01

2009年5月30日 (土)

6月は、忙しくなりそうですね^^

ブログをスタートして4回目note
ついにsign03
コメントがありました~^^heart01heart01
本当にありがとうございますshine
コメントって本当に嬉しいですね~heart04

私も早くこのブログに慣れて
いろんな方のブログを読んで、コメントして
たくさんの方と知り合いたいですねっheart02

がんばろうっshineshine


ところで、6月と言えば…~note

21日は私の20歳の誕生日~heart01heart01

も、そうですが\(^0^)/sign01

もうひとつ………

父の日~flair

もうバリュープランはチェックしましたか~?

さっかんの考えた父の日コースがアップされてますよっrestaurant
↑私のお世話役^^

普段言えない感謝を込めて…heart02

 ribbon父の日コースribbon

 flair特典
    enterお好きなドリンク1杯サービスbar
    enter皆様で記念写真(オリジナル台紙)camera
    enter通常はカルパッチョのところ、旬の鮮魚お造りにrestaurant
    enterお父様へお土産に蔵人特製ボトル焼酎プレゼントbeer
    enterデザートにメッセージ承りますpresent

■ 前菜 ■ 活け蛸のマリネ
         アメーラトマトのクリアジュレと涼香のカクテル
         水無月豆腐   蛤のグラタン 
         粽餅   鴨のロースト マンゴーミントソース

■ 前椀 ■ 蟹身葛打ちと玉子豆腐の清汁仕立て

☆★造り☆★ 本日入荷の鮮魚二種

■ 炊合せ ■ 冬瓜 海老芝煮 茄子 隠元豆 粟麩 利休餡

■ 主菜 ■ 厳選和牛ロースのステーキ赤ワインとビーツのソース
       伊佐木のポアレ 山葵風味のブールブランソース

■ 寿司 ■ 高菜巻き 山牛蒡巻き 紅白芯巻き 赤出汁

■ 甘彩 ■ ガトーショコラ 季節のアイス 珈琲 又は 紅茶


ご予約お待ちしておりますsun

あと…
コメントもお待ちしております^^heart01

2009年5月28日 (木)

あわび.Jr !? とこぶし!

今日も、水槽を覗いてみると~eye

また!見たことないものがsign03

よ~く見てみると…
ちっちゃいアワビだ~sun


そっくりですshine

それにしてもちっちゃいflair

これは…?

それは、トコブシさんです^^note

とこぶしとは…

あわびと同じ仲間で北海道の南部から九州の北側の方面の浅瀬の海に棲んでいますtaurus
姿かたちもあわびとほとんど変らないのですが、大きさはあわびの子供くらいに小さいのです!
わからない人が見るとあわびの子供と間違ってしまうかもしれませんdash

とこぶしとあわびの違いを見ると、貝殻にある穴があわびは4個~5個に対して、トコブシは6個~8個と多いところです!!

ほら!!!upup

右が小さいアワビ!
左がトコブシですsign01

分かりますか?^^scissors

とこぶしには別名があり、移動速度が流れているかのように速いので「ナガレコ」とも呼ばれています!


今日はこのトコブシがおすすめです~heart01
ご来店お待ちしておりますshine^^heart02

2009年5月26日 (火)

☆豆知識 ~つづき~★

お待たせしましたsign02^^
ヒラメとカレイの見分け方!ribbon
つ づ き sun

それは…
顔を見れば分かるsign03

ヒラメは、口が裂け怖い顔をしています!
一方、カレイはおちょぼ口でやさしい顔をしています^^

もう一つの大きな違いflair

それは…
!!
 
ヒラメの歯は大きく尖っているが、カレイの歯は小さいimpact
これらの差は,エサの違いにあるそうですrestaurant

ヒラメ

カレイ


ヒラメは、イワシやアジを食べるので、大きくて強い歯が必要ですrock
また肉食だからどう猛な顔をしています!

それに対してカレイは、イワムシやゴカイを食べているので歯も小さくてすむのですflair

それぞれの食べ物の差が、歯の違いであり顔の違いとなって現れているそうですよup
 

ぐっち~の豆知識でしたheart01

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